螺旋藻是什麼

螺旋藻是一類生長於高原淡水湖等生物，為肉眼所不能見的單細胞或多細胞組成有規則螺旋形彎曲的絲狀體。螺旋藻富含豐富的蛋白質，還有脂肪，碳水化合物，胡蘿蔔素，藻青素，煙酸，葉酸，多種維生素，鈣，鋅，鎂等物質。

現代研究發現，螺旋藻具有減輕癌症放化療所導致的神經系統損傷，肝腎損傷，消化道損傷等都毒副反應的作用，可以提高機體免疫功能，並有一定的降血脂，降血糖，抗衰老，抗疲勞的作用。目前，螺旋藻被作為保健品廣泛使用，在市面上螺旋藻多為人工培育的。