如何介紹粽子

從美食上來講，粽子是我國的傳統美食，除了富有文化含義，它也體現出我國人民的智慧。粽子在春秋之前就出現，它主要用糯米為原料，箬葉或柊葉包裹起來，煮熟讓葉香進入到米中，還可加入甜鹹餡料，吃起來脣齒留香，外形包成三角型，更是引人注目。

粽子是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統美食，粽子主要原料就是糯米，糯米含有高質量澱粉質和B族維生素，不飽和脂肪酸，纖維素等營養成分，但是糯米的含蛋白質非常少，缺乏維生素A，鈣，所以人們將粽子中加入一些紅棗、豆沙、蜜棗、綠豆等餡料也是為了彌補營養的不全面。

常見的粽子有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉餡料，各種粽子餡兒的營養價值不盡相同，這也體現出粽子的製作是古人的一種智慧。從古時候人們就注重食物營養的搭配。

粽子的食療價值非常多，能夠補中益氣、温胃健脾，還能有止瀉效果，還可用於肺腎陰虛。