怎樣分辨葱和蒜

第一，看上半部葉片：

1、葱：葱綠的部份是中空的圓管狀，切出的葱花可以明顯看到一圈的剖面，且葉片摸起來較細嫩；

2、蒜：上端綠色的葉片呈現扁平狀，葉片較寬大而粗糙。

第二，看下半部葱白、蒜白：

1、葱：整根葱的粗細會一致，下端的葱白跟葱綠的比例較接近；

2、蒜：蒜白較短，接近根部的地方會膨大成橢圓的球型，球狀之後形成蒜頭。