豬蹄可以跟茄子一塊吃嗎

豬蹄和茄子沒有存在食物相剋的屬性，可以一起吃。以下列舉一道菜的做法：

材料：豬蹄兩隻、扁豆適量、茄子一個、花生5g、蠔油適量、醬油少許。

步驟：

1、花生提前煮熟，扁豆焯一下撈出，茄子切成一指粗細2釐米長的寬條備用；

2、不加食用油，鍋5成熱時倒入茄子，將茄子水分煸出；

3、倒入豬蹄和扁豆一起翻炒，倒入適量熱水，放入花生。加入1小勺蠔油和2小勺醬油；

4、燉煮8分鐘，即可出鍋。