煮芋頭需要多少分鐘

煮芋頭需要十五到二十分鐘左右，時間會受到芋頭本身的大小、環境温度還有煮芋頭的火力而發生改變，一般大約十五分鐘後可以用筷子戳一下芋頭，如果能輕鬆戳到底的話就代表它熟了。

煮芋頭冷水下鍋更好，因為大多數人煮香芋吃都是為了煮爛，吃軟爛的香芋湯糊味道更香更適口。而如果是用熱水煮，香芋雖然可以更快受熱，但是本身水分很少、密度很高的芋頭在接觸開水高温時會快速讓外層先煮熟定型而導致內層芋頭難以煮熟。