8寸的生日蛋糕要多少淡奶油

不做夾層只抹面的話200克就可以了，如果是新手，抹面還不太熟，建議用250克，其中50克在打發到7分發的時候單獨預留出來，在你抹面把奶油抹老了的時候，可以用這50克奶油去補救。夾層奶油我的用量一般是400克左右，這跟你夾層選擇的厚薄有關。