鮑魚蛋白質高嗎

鮑魚蛋白質含量很高，鮮品可食部分蛋白質24%，幹品含蛋白質40%，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。