燙心兒雞蛋怎麼做

做法如下：

1、雞蛋外皮洗乾淨；

2、冷水下鍋煮，注意水要沒過雞蛋；

3、中火煮開，水滾後繼續煮1分鐘；

4、繼續放在爐上，蓋上蓋子悶2分鐘；

5、撈出後加入冷水碗裏，倒掉冷水再換一次冷水即可。