酒石酸鹽是什麼

酒石酸鹽是一種化學品，屬於鹽類。

酒石酸鹽的鑑別方法：

供試品的中性溶液，置試管中，加硝酸銀試液數滴，即發生白色沉澱，用少量氨試液使沉澱溶解後，將試管置水浴中，銀即遊離，附在試管內形成銀鏡。供試品溶液，加醋酸呈酸性後，加硫酸亞鐵試液1滴，過氧化氫試液1滴，俟溶液褪色後，用氫氧化鈉試液鹼化，溶液即顯紫色。