能用燕麥蒸米飯吃嗎

1、燕麥，是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平，能益脾養心、斂汗，可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，是高檔補品之一，在貧苦地區是不可缺少的乾糧；

2、燕麥比較常見的食用方法是用燕麥米煮粥，也常被加入湯、肉麥粥，還可用於製作蛋糕、果凍、啤酒和飲料；

3、燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便祕等也有輔助療效。長期食用燕麥米，有利於糖尿病和肥胖病的控制。