野葱的醃製方法家常

1、野葱洗淨，加15克鹽醃一小時，醃好後沖水洗淨，控幹水分備用；

2、3勺辣椒面，加入開水攪拌，注意水別太多，然後把5克薑絲、6小勺白糖、半個蘋果絲、辣椒麪水都倒入野葱裏，戴上一次性手套，充分抓均勻；

3、抓勻後放入冰箱冷藏，隔天即可食用，如果喜歡酸一點，可以放2-3天再食用。