烤箱選購技巧是什麼
1、烤箱類型。市面上的電烤箱通常可分為自動型、控温定時型和簡易型三種。對於一般家庭來説選用控温定時型就足夠了,因為此類型的功能較齊全且性價比較高;對於只是偶然烘烤食品的家庭來説,普通簡易型是最適合的;假如是需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭,則可以選用檔次較高的自動型,此類產品各類烘烤功能俱全,但價格較為昂貴。大家可以根據自己的需要來選擇。
2、烤箱用途。其次我們可以從用途上來考慮購買何種類型的電烤箱。如果是一家三口烤麪包的話,9至12升的就足夠了;如果要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對時,要儘可能選擇大容量的產品。需要特別提醒的是電烤箱並不是功率越低越好,高功率電烤箱升温速度快,熱能損耗少,反而會比較省電。家電電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。
3、烤箱密封性。烤箱密封性良好,才能減少熱量的散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開,因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊,否則用力打開時容易燙傷人;但是也不能太鬆,防止使用中不小心脱落。
4、烤盤數量。對於電烤箱來説,內部的烤盤越多越好,這樣才能夠在有限的空間內放置更多的食物,而且也能夠保證食物受熱更加的均勻,不會出現一面還沒熟但是另一面已經燒糊了的情況。例如美的的EC25AR-LR系列電烤箱,不僅設計了3層可自由調換的燒烤盤和燒烤架位,還採用熱風對流循環和360度旋轉式燒烤的技術,使得食物燒烤的更加外焦裏嫩。
5、便於清潔。烤箱內部是否便於清潔也是我們需要考察的一部分,烤箱若是清理的不乾淨,很容易留下細菌,這也使得下次的燒烤變得困難。例如美的中高端烤箱都採用不沾油內腔和獨立的碎屑盤設計,清潔起來非常的方便。
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