韓式燒烤爐選購技巧有哪些
1、無煙環保:很多號稱無煙的電燒烤爐,現在很多號稱無煙的燒烤爐僅僅只是杜絕了燃燒氣體的排放,沒能杜絕油煙的產生及排放,且發熱管外露,手柄處不耐高温易導致燙傷,當發熱管外露時就容易受潮(漏電),而手柄用的是普通的PP膠料則不耐高温,容易變形。因此選購時應注意選擇隱藏式發熱管設計的燒烤爐,這樣受熱也更均勻,除此之外其底盤應該是不粘塗層的烤盤。
2、分離式:選購電燒烤爐時要注意底板與發熱盤之間是否是分離式的,如果是分離式的,那麼在使用電燒烤爐後就很方便進行清洗的工作。
3、是否帶有温度計:在燒烤菜譜上經常看到用什麼温度烤多長時間,如果沒有温度計,就只能靠猜測,這樣的話很難判斷食物是否已熟。
4、多功能:真正的多功能電燒烤爐可做鐵板燒及燒烤、炒麪、菜、煎雞蛋等多用途。
5、安全、方便:無論選購什麼樣的燒烤爐,首先得考慮它的安全性及實用性。安全性方面:烤盤左右手柄應該是耐高温材料製成的(如,耐高温電木材料)、不變形、防燙、防滑。
而選擇韓式燒烤爐時,除了多功能外,還需要看機身可以水洗,底盤中的油及調料容易清洗,因為這樣吃完燒烤清潔燒烤爐容易多了。
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