梅條肉怎麼保存時間長

梅條肉冷凍保存時間長。將梅條肉用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍保存，一般可保存1-3個月不變質。梅條肉是指背脊接近肩項部分的肉，其質地細膩。據説每隻豬身上的這塊肉只有五六斤，大約有二十釐米長，橫切面瘦肉佔90%，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯。豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次於豬肉。豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。