吃gala是什麼
吃gala是吃蛤蜊。在正宗青島土著的嘴裏蛤蜊要讀gala,“吃gala,哈啤酒”是青島人的特色,膠州灣的蛤蜊,皮薄肉嫩鮮香可口是下酒的好菜。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”“百味之冠”,而且它的營養也比較全面,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,實屬物美價廉的海產品。
蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔,棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底,以幹潮線以下產量最多。其棲息於泥沙中的深度,通常不超過自己身體長度的2倍。每逢陰曆的七年級、十五,落大潮後人們多去海灘挖掘這一海味來解饞,大量生產則用挖蛤蜊船在深水處採捕。
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