雞汁的作用與功效
營養價值:
1、採用真材實料加現代工藝,保持雞肉原有的營養成份;天然雞肉蛋白,含量高、質量好,是天然健康的調味品;口味自然醇香,肉脂味濃郁,更似傳統清燉的濃湯效果;雞汁蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞汁還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
2、雞汁鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。
3、雞汁比其他肉類汁的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,其維生素A的含量卻高出許多。
食用功效:雞汁原汁原味,口感濃鮮、天然鮮味,可增味提鮮,開胃消食。
適用人羣:一般人羣均可食用。
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