蘇格蘭威士忌有哪些品牌
蘇格蘭威士忌品牌有尊尼獲加(Johnnie Walker)、金猴(Monkey Shoulder)、帝王(Dewar)、泰斯卡(Talisker)、麥卡倫(Macallan)、阿貝(Ardbeg)、芝華士(Chivas Regal)、格蘭傑(Glenmorangie)、康沛勃克司(Compass Box)、順風(Cutty Sark)等。
蘇格蘭威士忌:
蘇格蘭生產威士忌酒已有500年的歷史,其產品有獨特的風格,色澤棕黃帶紅,清澈透明,氣味焦香,帶有一定的煙燻味,具有濃厚的蘇格蘭鄉土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感幹冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點,是世界上最好的威士忌酒之一。
剛蒸餾而成的新酒是無色無味的,而且不宜入口,必須經數年窖藏,去其火性,方會純厚芳香。一些酒廠把曾載些釐酒的木桶盛載威士忌,遂使威士忌變得金黃,但另一些酒廠則使用橡木桶,因而酒色淡黃。威士忌需要經過酒精濃度及色澤的試驗才可入瓶。
只在蘇格蘭釀製;由麥芽發酵經蒸餾而成;最少於木桶內釀藏三年;由麥芽或穀物所制,或兩者混合調製而成,在蘇格蘭出生的人被稱為蘇格蘭人(Scots),他們釀製的威士忌亦稱為蘇格蘭威士忌(Scotch),兩者絕不會混淆。全世界再沒有其他國家能象蘇格蘭一般,與威士忌酒的關係那麼密切,亦沒有象蘇格蘭那麼多威士忌釀酒廠。
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