板面大料小料可以一起炒嗎
生活常識1.57W
板面大料小料不可以一起炒,要分開炒,小料有孜然18g、花椒20g、小茴香16g、香葉9g、丁香5g;大料有草寇20g、肉蔻6個、白寇18g、八角25個、生薑30g、三奈12g、辛夷15g、草果25g、蓽撥34g、砂仁11g、桂皮15g、梔子16g。
太和板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜陽市太和縣的一種特色小吃。該菜品通常用麪粉加食鹽、水攪拌,和成麪糰並揉搓,製成小面棒,塗上香油碼好。製作時,邊摔邊拉,板面由此而得名。
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