豆沙裱花配方

豆沙裱花的配方有魯櫻白豆120克，黃油80克，牛奶10克。豆沙裱花起源於韓國，是在之前的韓式奶油霜裱花的基礎上演變而來，由豆沙以及其他油性或水性物質調和而成加以色素，用各種裱製出仿真的花朵，放在蛋糕上。

豆沙裱花與奶油霜的區別

豆沙裱花所用的工具與奶油霜裱花基本相同，只是在一些特殊的花朵上，豆沙比較硬塑型教好，而奶油霜無法體現出來，例如一些很複雜的芍藥之類的。

豆沙可以在裱制好後用手去進行捏型，使花朵看起來更加逼真、仿真。

豆沙裱花不再像之前奶油霜裱花時的一些固定的花型，相對來説花型更多，每人都能按照真實的花朵創作出不同的花型。