生板粟米怎樣保存
生板粟米保存方法:
1、布袋風乾:將新鮮板栗用容器攤開,在陰涼通風處晾2~3天,然後裝入布袋,吊放在陰涼通風處,每天搖動撞擊1~2次,這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。
2、冰箱貯存:取涼開水半盆,加1小匙鹽,然後將板栗浸泡其中3~5分鐘,進行簡單的殺菌消毒。浸泡後再用不加鹽的涼開水沖洗一道,放在容器裏攤開晾曬1~2天,待搖晃時板栗發出乾燥的聲響,就可以用塑料袋裝好,紮緊袋口放進冰箱的冷藏室貯存,這種方法可以存放板栗1個多月。
板栗:
板栗,殼鬥科慄屬雙子葉植物,素有“乾果之王”的美譽。它分佈於北半球的亞洲、歐洲、美洲和非洲。其單葉、橢圓或長橢圓狀,邊緣有刺毛狀齒;雌雄同株,雄花為直立柔荑花序,雌花單獨或數朵生於總苞內;堅果包藏在密生尖刺的總苞內,總苞直徑5~11釐米;花期5~6月,果熟期9~10月。
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