生花生米怎麼保存不壞

生花生米要保存好的話要注意降低含水量和花生米淨度等方法來保存。下面是具體的注意事項：

一是貯藏前要將花生米充分曬乾，使花生米含水量降到8%以下。據試驗，花生米含水量低於8%時，貯藏十分安全，即使在－25℃時，也不影響發芽力。當花生米含水量高於10%時，呼吸作用增強，釋放出大量熱能，易使花生米黴爛變質和生蟲。

二是要提高花生米淨度，清除雜質及沒有發育成熟的秕果、病果和破傷的莢果。

三是對貯藏場地要嚴格消毒滅菌、防潮，保持庫內通風乾燥。

四是貯藏器具以編織袋、麻袋為好，避免用不透氣的塑料袋貯藏。塑料袋貯藏花生米易造成空氣不流通，使花生米進行無氧呼吸，種胚中毒，同時呼吸產生的水份和熱量不易散發，而使花生米發熱黴變。

五是花生米不能與農藥、化肥同倉存放。許多農藥和化肥都有一定的揮發性、腐蝕性，時間一長，對花生米的細胞和種胚具有損害作用。分享來自陳德全花生購銷部。

六是貯藏期間要注意勤檢查，看花生米是否受潮、被蟲、鼠危害以及花生米發芽勢、發芽率是否降低，發現問題，及時處理，確保花生米安全貯藏。