黃桃怎麼切開不會變黑
生活常識1.05W
直接用保鮮膜包裹黃桃,能夠最直接的阻止黃桃與空氣的接觸,進而有效防止果肉氧化變黑。或將黃桃果肉放置在鹽水中浸泡3~5分鐘,然後控幹水分撈出,能夠有效的防止黃桃變黑,鹽是一種天然的防腐劑。
黃桃的營養十分豐富,含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C、抗自由基等)、膳食纖維(果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素,起到了協助消化吸收等許多作用)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯,高於其他水果,是果中之王)。黃桃食時軟中帶硬,甜多酸少,有香氣、水分中等,成熟糖度14~15度。
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