酸梅角和酸梅有什麼區別

酸角汁和酸梅湯的區別是成份不同，酸角為主要原料的，而酸梅湯是酸梅為主料製成的。酸角原產於非洲，熱帶各地均有栽培。中國福建、廣東、廣西、雲南南部、中部和北部等地有引種栽培或逸為野生。酸豆主要分佈區為南亞熱帶，適生於乾熱河谷地區，表現出耐乾熱的生物習性，喜歡炎熱氣候。果肉味酸甜，可生食或熟食，或作蜜餞或製成各種調味醬及泡菜。果汁加糖水是很好的清涼飲料，種仁榨取的油可供食用。此外，葉、花、果實均含有一種酸性物質，與其他含有染料的花混合，可作染料。