鳳梨切出來很酸怎麼辦

將鳳梨切成片或塊放在鹽水中浸泡20分鐘，然後用流動的清水衝去鹹味，使鳳梨味道變得更加香甜。鳳梨的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡來吃，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，會有一種麻刺痛的感覺。

具有較強的耐陰性，喜漫射光、忌直射光，但豐產優質仍需充足的光照。鳳梨對土壤有較廣泛適宜性，但不宜中性或鹼性土、粘性或無結構的粉沙土，要求PH5-6。在年雨量1000-1500毫米以上，且降水時間分佈比較均勻（月雨量100毫米）的地方比較適宜菠蘿生長。地下水位30-50釐米有利於根系生長。