阮橋板鴨在合肥可以買到嗎

阮橋板鴨在合肥可以買到，阮橋板鴨加工歷史悠久，製作正宗阮橋板鴨的齊毛鴨，必定是每年開春育苗飼養，立冬時宰殺，經過祖傳工藝醃製一個月以上，再自然風乾，前後經過十二道工序製作而成。正宗的阮橋板鴨為純手工製作，純綠色食品，不加任何添加劑，每年冬季臨近年關才上市。採用當地品種鴨即齊毛鴨（大雁和野鴨的雜交品種）為原料。

這種鴨不餵食任何飼料，而是經人工田野放牧，以田螺、魚蝦、昆蟲、青蛙、稻穀為食，不易生病，營養價值比普通鴨高。阮橋板鴨有幹、板、酥、香的特點，色香味俱全。其外觀飽滿、體肥皮白、肉質細嫩緊密。食用時蒸、煮、煲皆可。當地人用阮橋板鴨燉老黃豆是一道傳統菜餚。