芥末羅氏蝦做好需要冷藏嘛

芥末羅氏蝦做好需要冷藏。調好的芥末汁冷藏保存，走菜時澆入滾燙的羅氏蝦上，更利於其吸附料汁的味道，還能達到蝦肉離殼的效果。將羅氏蝦放進冰箱的冷凍層之後，可以有效的保證它的新鮮度，抑制細菌的滋生，從而延長它的食用期限。但存放的時間不要過長，防止食物變質以及營養流失。羅氏蝦中含有豐富的蛋白質，並且羅氏蝦的蝦肉脂肪含有較低，食用後能保證既補充蛋白質，但是又不會攝入過多的脂肪。並且其中還含有蝦青素、維生素A。