怎麼煮牛肉好吃易爛熟
1、將牛肉洗乾淨切成塊,切好的肉放水裏浸泡,泡出血水。
2、準備配料;洋葱、野生菇、葱姜等。
3、將泡淨血水的牛肉入鍋,放入除鹽以外的所有配料,加水(水量與牛肉持平)。將鍋放在煤氣灶上加熱至開鍋。
4、將已經燒開的牛肉倒入電煮鍋裏,蓋上鍋蓋煮。
5、牛肉煮到8分熟時加鹽,再蓋上鍋蓋繼續煮至牛肉熟。
牛肉是指從牛身上獲得的肉,為常見的肉品之一,是世界第三消耗肉品,約佔肉製品市場的25%。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高人體機體抗病能力。人類在公元前8000年就馴化了牛,獲得了穩定的牛肉來源,此後隨着人類飲食方式的變化,人們開始培育肉牛,產生了更為鮮美的肉質,例如:日本神户牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等。
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