黃山太平醃菜特產有哪些

黃山太平醃菜特產有雪裏紅、高杆白菜。黃山的特色醃菜高杆白菜，吃起來比較脆，也很酸爽，搭配農家自制的鍋燒豆腐，口感鮮美，融合了醃菜的酸和脆，又有豆腐細滑的口感。雪裏蕻，別名雪裏紅、雪菜、春不老、霜不老。含有9種維生素、7種礦物質以及與飲食和蛋白質相關的纖維。雪裏蕻多采用平畦直播，整地對應適當施基肥、撒播，苗期經過定苗後株距5-15釐米，調播株行距25釐米x25釐米。也可進行育苗移栽，縮短苗齡提早上市，一般可提早7天播種，苗齡為20天左右。