水塔陳醋瓶底小點點是什麼

水塔陳醋瓶底小點點是沉澱物，因為水塔陳醋屬於糧食醋，如果放置久了就會出現澱粉、糖、氨基酸等的聚合物，可以一定程度證明這瓶醋不是勾兑的，通常是正常現象。陳醋是中國發明的傳統調味品之一，在中國生產食用已經有3000多年曆史。醋的種類很多，其中以米醋和陳醋為最佳，食醋以酸味為主，有芳香味，是糖醋味的主要原料。陳醋是食醋的一種，原料及前期工藝也同一般食醋，只是經過了陳釀工藝。