夏天肉怎麼放能不壞呢

用浸過醋的濕布將鮮肉包起來，可保鮮一晝夜。

將肉煮熟放入剛熬過的豬油裏，可保存較長時間。

將鮮肉切成１０釐米寬１塊，肉面上塗上蜂蜜，用線串起掛在通風處，可存放一段時間，肉味更加鮮美。

將鮮肉切成塊，油炸，可短時保存。

用醋酸鈉入水，溶解成０.５％的水溶液，將鮮肉放入液中浸泡１小時，取出後放在乾淨容器裏，在常温下，可保鮮２天。

肉類冷藏宜切成小塊肉製品最好儘量少買，夠當天吃的。如果一次買較多的肉，最好將肉切成小塊冷藏。如果家中有食物吃不完需要冷凍的話，最好能分成若干份進行冷凍，每次拿出一份食用。