大米怎麼存放才能不生蟲子
1、瓶裝無氧保存法:將大米放在通風處攤開晾乾,然後裝在準備好的缸、壇、桶或密封袋、飲料瓶中,並蓋上嚴實的蓋子。盛米的器具要潔淨、密封性好。如果使用布袋裝米,要在布袋外面套一個塑料袋,紮緊袋口,放在陰涼乾燥處。
2、花椒防蟲保存法::花椒是一種自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驅蟲作用。將20至30粒花椒放在鍋內,加適量水煮出花椒香味後端鍋離火,將盛米口袋放入花椒水中濕透後取出晾乾,然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,紮緊袋口,將米袋放在陰涼通風處,也可防止大米生蟲。
3、大蒜保存大米:將大蒜剝出來,然後準備一個乾淨的大袋子,在袋子的底部放一些大蒜,然後在裏面倒入乾淨的大米,在大米的中間,再次放一些大蒜的蒜瓣,最後把袋子和裏面的大米密封起來,放在乾燥、陰涼、通風的地方,可以很有效地防止大米受潮或者是生蟲,從而長期保存大米。
4、海帶保存法:幹海帶具有很強的吸濕能力,並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。將海帶和大米按重量1:100的比例混放,每10天取出海帶晾曬10分鐘曬去潮氣,再放回大米中,可重複使用20次,便能防止大米黴變和生蟲。
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