木耳怎麼處理乾淨

在盆中倒入清水將木耳泡發，剪去其根蒂處，在水中倒入適量麪粉，將麪粉攪勻，木耳放入其中搓洗，取出木耳。將木耳放入清水中洗淨，取出木耳。換清水，再次清洗木耳，取出即可，這樣木耳就清洗乾淨了。木耳別名黑菜雲耳，木耳目木耳科木耳屬真菌。該類真菌主產於中國浙江、黑龍江、吉林、福建、湖北、廣東、廣西、四川、貴州。

木耳：菌絲體是由無色透明、具有橫隔和分枝的管狀菌絲組成，扇狀；木耳子實體常常呈耳狀或環狀，漸變為葉狀，基部狹窄成耳根，表面光滑，或有脈絡狀的皺紋；幹後強烈收縮，上表面子實層變為深褐色至近黑色，下表面呈暗灰褐色，佈滿極短的絨毛。其寄生於陰濕、腐朽的樹幹上，生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹