黃皮可以泡酒嗎
可以。黃皮本身是一種水果,有很多藥用價值,製作成黃皮酒,是種很不錯的一保健果酒。黃皮是中國南方果品之一,含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠,果皮及果核皆可入藥,有消食化痰、理氣功效。黃皮酒可以生津止渴,同時黃皮酒也可以止咳除煩,黃皮有很好的健胃消食作用,黃皮酒還有很好的痛散熱作用,有利尿消腫的功效。
黃皮浸酒的做法:
原料:黃皮200g、蒸餾酒500ml、蜂蜜1-2勺。
製法:黃皮洗盡,曬至半乾,分離果核;把果皮、果肉、果核和蜂蜜一同放入酒中一起浸泡,封存一個月左右即可。
食法:去渣飲酒,一天二次,每次30ml左右。
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