做冷飲需要什麼
1、製冰機是一個專門製作標準冰粒的設備,冰的品質和出品水準決定着冷飲和冰品的質量和檔次,這樣的設備不能草率了事,應當購置故障率低出冰品質好的品牌機。
2、冷熱飲機是炎熱的夏季用於調配清涼爽口、沁人心脾的飲品的設備,購買是可根據店面客流量來選擇單缸或者雙缸還是三缸。一般建議購買冷熱兩用的。因為到冷飲店去的顧客有可能是想喝熱飲的,特別是冬天的時候,就更用得上。
3、冰淇淋機是很重要的一個設備,尤其是冷飲店,冰淇淋是年輕人的最愛,而且利潤相對較高。建議購買三色冰淇淋機,最好是冷凍缸容量較大、出品率較高的機型。如今冰淇淋市場的淡旺季區分已經不怎麼明顯,即使是大冬天的,吃冰激凌的人也不少。
4、刨冰機是冷飲店必備的設備,比如製作果味刨冰、牛奶冰、雪花冰。刨冰機能把大塊冰刨成冰茬,用於可樂,冷飲,冰沙等飲品裏。
5、奶茶保温桶一般用於盛放奶茶,保持新鮮。是奶茶店必備之寶貝。有很多冷飲店會將奶茶用作輔料,所以奶茶保温桶也會用到。這個需要根據店鋪實際經營情況來確定看是否需要購買。
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