冷藏巧克力過期能吃嗎

不能。沒有質量保證，會對人體產生不利影響。儲存巧克力的最佳温度是5至18℃。在夏天，如果室温太高，最好在把它放入冰箱之前用塑料袋密封。取出時請不要立即打開，讓它慢慢恢復温度，待接近室温時再打開食用。

巧克力保存方法：

1、室温保存：巧克力保存温度最好在15℃~20攝氏度，巧克力買回家後，能立即實用完畢最好，若有剩下，放在陰涼處即可。

2、冷藏保存：室温太高，放冰箱保存，不要放冷凍庫，巧克力會變硬，表面霧狀情況會更嚴重，放置在冷藏室中即可。從冰箱拿出的巧克力不要立即食用，在室温下回温再食用較為合適。