洗面水怎麼快速沉澱

把洗面水靜止放，或者放入冰箱即可快速沉澱。洗面水經過沉澱之後就會出現分層，這時候只需要將洗面水上層的清水潑掉即可用下層的澱粉水來製作涼皮。

平時在製作涼皮的時候需要先將揉好的麪糰翻入清水中揉搓，這個過程便叫做洗面，而洗面剩下的水經過沉澱之後才能用來製作涼皮，通常情況下只需要將洗面水沉澱八小時左右即可，這時候我們可以看到洗面水出現了明顯的分層，然後把洗面水上層的清水潑掉，用下層的澱粉水來製作涼皮即可。