姜能放冰箱嗎
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不能。冰箱裏比較潮濕,生薑處於潮濕中就會變質黴爛,儘量不要將生薑放在冰箱中。生薑可以放在比較乾燥通風的地方。
袋裝法把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋(食品袋)內,在11℃~14℃的環境下存放。
罐裝法把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中,能保存較長的時間,用起來也很方便。
酒泡法如果把姜皮去掉,放一點白酒或黃酒密封起來,也同樣能起到長時間保存的效果。
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