沒吃完的西瓜可以放冰箱過夜嗎
可以。西瓜中含有豐富的水分和糖類物質,在一定温度條件下極易滋生細菌而發生變質,而冰箱温度比較低,可以在一定程度上抑制細菌的繁殖,延長西瓜的保存時間,如果沒有吃完的西瓜置於冰箱保存,一般即使隔夜也是可以食用的;但是若是西瓜在放冰箱之前已經被大量細菌污染,那麼即使放冰箱保存也是不能食用了的。
箱雖然可以在一定程度上減少細菌的繁殖,但是並不能起到完全抑制的作用,在保存過程中,仍然會有細菌滋生,只是滋生繁殖速度會減慢,一般切好的西瓜放冰箱保存時間最好不要超過12小時,最長也不宜超過24小時,保存時間越久,西瓜口感越差,若是西瓜切開後在冰箱放了好幾天了,那麼其中很可能已經有大量細菌繁殖,西瓜多已發生變質,一般是不建議繼續食用的,否則很可能會導致食物中毒。
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