陶壺燒水泡茶的好處
1、泡茶保持原味,香氣集聚,陶茶具的氣孔很細微,密度也很高,用它來泡茶,茶味很甘醇,而且還會保持原味,香氣也不會那麼容易渙散。
2、泡出來的茶水不易變餿:陶茶壺的透氣性能非常好,泡出來的茶不容易變味,而且茶水即使在夏天隔夜也不容易變餿。
3、茶壺聚積的茶漬再次注入沸水時會有茶香,陶茶壺的透氣性好,其吸收茶葉的性能也不差,茶壺使用久了,壺壁會聚積一些茶漬,這個時候,往壺裏注入沸水,依然會聞到茶香,這個特點和建水陶茶壺胎質的氣孔率有一定的關係。
4、驟冷驟熱的性能很好,有些器具會承受不了驟冷驟熱,但陶茶壺應付驟冷驟熱的性能很好,並不會因為在寒冬突然往裏加入沸水而壺體破裂,而且它的傳熱速度也很慢,泡茶後握着茶壺也不會燙手。
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