桔子的熱量
桔子的熱量:51大卡每100克。普通桔子的重量在100克左右,熱量較低,在減肥期間可以適量食用桔子。桔子中含有豐富的維生素和檸檬酸,具有美容作用。
挑選方法:
一看:大小和顏色。橘子個頭以中等為最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生長得不夠好,口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色,慢慢過渡到黃色,最後是橙黃或橙紅色,所以顏色越紅,通常熟得越好,味道越甜。不過,要注意的是,貢柑在成熟前採摘,果皮是青綠色的,但味道也不酸,但是紅色的會更甜。另外,看看橘子蒂上的葉子,葉子越新鮮,也説明橘子越好。
二摸:光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞點比較細密。
三捏:測試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性,用手捏下去,感覺果肉結實但不硬,一鬆手,就能立刻彈回原狀。
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