土鯪和翹嘴哪個好吃

翹嘴好吃些，翹嘴魚也叫白魚，因此魚的下嘴脣比上脣突，所以被叫翹嘴巴。白魚以肉質鮮嫩味道鮮美而出名，無論紅燒還是清蒸都好吃。唯一不足就是魚刺太多，吃時儘量要小心。翹嘴一般指紅鰭鮊，是鯉科、鮊屬的一種魚類。體長，側扁，腹稜完全。口上位，口裂幾與身體垂直，下頜向上翹。眼中等大，眼後緣至吻端的距離小於眼後頭長。側線完全，側線鱗59～62枚。背鰭末根不分枝鰭條為硬刺；胸鰭尖，末端伸達腹鰭起點；尾鰭深分叉。體側面及腹部銀白色，背鰭、尾鰭淺灰色。