吃鐵鍋燉可以讓商家重新熱菜嗎

吃鐵鍋燉可以讓商家重新熱菜，飯桌下面通常備有煤氣灶，需要時打開即可。鐵鍋燉原指東北及農村地區等一些地方的烹飪形式，是使用灶台鐵鍋燉雞、鵝、魚、排骨等菜餚的方式，以燒柴為主，比較出名的有鐵鍋燉大鵝、地鍋雞、灶台魚。起源於闖關東時期，到大東北的人們和東北本地人羣，通過亂燉的形式產生的菜品。現指一種脱胎於火鍋店的飯店餐飲模式，以電加熱鐵鍋燉為主。