石花膏的做法

1、主料3人份、石花菜100克、冰糖適量、白砂糖適量。輔料：水1000毫升。

2、取出一百克的石花草，浸泡去鹹。

3、把上面的鹽花洗盡後泡至少2個小時。

4、放入高壓鍋（一定要用高壓鍋），水與石花草一起煮，等待水沸後再蓋蓋子。中高火定時20分鐘。

5、撈出後石花草變胖了，鍋裏的漿可以放糖了。

6、第一次煮完太稀不能凝固，又加進漿裏繼續煮，用高壓鍋又壓20分鐘。

7、熬到約原本的一半，開始出現粘稠的時候就可以關火了。

8、倒入模具冷卻。

9、放入冰箱裏冷卻了兩個小時後，凝固了可以倒出來了。

10、可以扣出來後放果醬或者水果，用小刀切塊或者用湯勺挖着吃。