海帶上的小疙瘩是什麼
海帶上有疙瘩是可以吃的,海帶是屬於孢子類的植物的,小“疙瘩”就是海帶的孢子,是進行海帶的繁殖用的。沒有毒,放心食用。
海帶:是一種在低温海水中生長的大型海生褐藻植物,屬海藻類植物,可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。
海帶的作用:
1、具有預防甲狀腺腫大和維持甲狀腺正常功能。海帶的含碘量最高,被譽為碘王。人如果長期缺碘會出現甲狀腺腫大。孕婦如果缺碘會影響胎兒的生長髮育,造成胎兒出生後發育不良、智能低下等;
2、可降低血壓血脂。海帶含有豐富的鉀,鉀可以保持人體平衡地攝入鈉,並有擴張外周血管作用,因此能防治高血壓。海帶含有昆布素等,可抑制膽固醇的吸收,降低血液黏度,預防血栓形成,清除血脂;
3、利尿。晾乾的海帶上面,有一層粉末狀的白霜,這層白霜是海帶的析出物,被稱為甘露醇,它是一種優異的滲透性利尿劑。
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