光波組合烤蛋糕要多久
二十四分鐘。
用料:雞蛋3個、蛋糕粉80克左右、白砂糖隨意、煉奶隨意、牛奶30克。
步驟1:蛋黃,蛋清分離,蛋黃+牛奶打發。加蛋糕粉,用蛋抽Z形攪拌。攪拌至無結塊,加煉奶。 蛋清+白砂糖,分三次打發,發至提起有尖尖。
步驟2:蛋黃漿倒入一半蛋清,翻動形式攪拌均勻後,再倒回剩餘蛋清的盆裏,繼續翻動攪拌均勻。
步驟3:瓷器碗裏鋪上油紙,倒進蛋糕糊,然後震一下氣泡,放進光波爐。
步驟4:烘烤:第一次,光波組合2,十分鐘。第二次,微波模式,中火八分鐘。第三次,光波組合2,轉一下位置,六分鐘。
步驟5:出爐後晾一下即可。
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