雙皮奶耐顛簸嗎

雙皮奶不耐顛簸，因為雙皮奶是由牛奶、砂糖和蛋清製作而成的，並且保存温度是10度到20度之間，這個狀態下的雙皮奶是柔軟的，如果在顛簸的路上行駛，是很容易碎成渣的。雙皮奶，是一種粵式甜品。上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。吃起來香氣濃郁、入口嫩滑，讓人脣齒留香。現遍佈於廣東、澳門、香港等地。

據説順德雙皮奶始創於清朝末期，是順德當地一位農民在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裏翻了個花樣，無意中調出民間美食雙皮奶，並流傳至今。