500克蝦能扒出幾兩蝦仁
生活常識3.05W
500克蝦能扒出6-7兩的蝦仁,具體還要視蝦的肥瘦大小。蝦仁是一種食品,選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。
優質蝦仁是菜餚製作成功的最基本條件,因此需要選用新鮮、無毒、無污染、無腐爛變質、無雜質的蝦仁。烹製蝦仁以蝦仁的自然形狀為主,選料時需要做到大小相近,才能使蝦仁受熱均勻,成熟後的蝦仁老嫩一致,色澤純正,形態美觀。
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