農村羊奶要怎麼殺菌

高温煮沸：把奶煮沸後，冷卻10秒，再煮沸，冷卻，煮沸三次即可完全殺菌。

也可把羊奶放在微波爐里加温消毒，用中高火來加熱20分鐘即可。

低温消毒：把羊奶倒入容器中，低温加熱到65℃，保持30分鐘左右。

超高温加熱：可以用電磁爐調到120℃，煮6分鐘。

羊奶：

羊奶分為山羊奶和綿羊奶，羊奶幹物質中蛋白質、脂肪、礦物質含量均高於人奶和牛奶，乳糖低於人奶和牛奶。羊奶的羶味來自於羊本身皮毛的氣味以及羊奶中某些化學成分。而羊奶中的化學成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，乃是造成羊奶特殊風味的主要原因。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人羣以及嬰兒更適宜飲用。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的9倍。