野薄荷能吃嗎
野薄荷能吃。可以涼拌當作菜吃,也可醃製鹹菜,還可以用來泡水喝。野薄荷主要是吃它幼嫩的莖,有着淡淡的香味。野薄荷是多年生的草本植物,適應新環境的能力非常好,在生長期間對土的要求也不高,喜歡太陽光,在光照充足的環境下面生長還會開花。不僅在我國的各個地區很常見,在日本、朝鮮等地也有普遍的栽培。
野薄荷:薄荷處處有之。 時珍曰︰薄荷,俗稱也。陳士良《食性本草》作菝,揚雄《甘泉賦》作茇,呂忱《字林》作茇,則薄荷之為訛稱可知矣。孫思邈《千金方》作蕃荷,又方音之訛也。今人藥用,多以蘇州者為勝,故陳士良謂之吳菝,以別胡菝也。
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