海蜇絲是什麼

海蜇絲是將海蜇皮清洗乾淨之後，切成細絲製作而成的一種海鮮美食。海蜇中含有多種人體必需的營養成分，口感脆嫩，可以製成涼拌菜供人類食用。購買海蜇絲時需注意，並不是白的就好，通常來説白中發黃的比較好吃。